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西餐简餐班
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课程介绍

培训内容:

市场流行西餐简餐做法:

1、牛扒系列:

牛肉的部分分割和用途:

a.牛肉的分类;b.牛肉的部分分割和用途;c.牛肉的选用

煎牛排

2、煎各式牛排:

a.煎3成熟的牛排;b. 煎5成熟的牛排;c.煎7成熟熟的牛排;d.煎熟牛排

煎牛柳(牛里脊):

a.煎3成熟的牛柳;b.煎5成熟的牛柳;c.煎7成熟的牛柳;d.煎熟牛柳

3、意大利面制作

意大利面:a.意大利面的种类;b.意大利面酱汁;c.意大利面的煮制

意大利面制作品种:

肉酱意大利面,咖喱风味意大利面,虾仁菌菇意大利面,

4、汤类的制作

汤的作用:a.基础汤的作用;b.汤的作用

汤制作品种:

奶油玉米浓汤,百慕大鱼周打汤,意大利蔬菜汤

5、披萨的制作

披萨制作品种:

蓝色海洋披萨,水果风味披萨,威尼斯火腿蘑菇披萨,传统披萨,奥尔良鸡肉披萨

6、精品小吃

薯条,香辣肉串,骨肉相连,香炸热狗,美式炸香蕉

7,炸鸡系列:

香辣鸡腿,香辣鸡翅,麻辣鸡翅,无骨鸡柳,上校鸡块,劲爆鸡米花等等

8,汉堡系列:

鸡腿汉堡,猪肉汉堡,火腿汉堡,吉士汉堡,千岛热狗等

9,奶茶系列:

盆栽奶茶、招牌奶茶、丝袜雪顶、珍珠奶茶、双拼奶茶

校区

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    机构评分

    环境:4.0师资:4.0服务:4.0效果:4.0

    公示信息

    店铺名称:北京京麦缘餐饮培训

    单位名称:北京盛世情缘餐饮文化传播有限公司

    账号名称:bjjmy(150******08)

    所属城市:北京

    入驻时长:7年会员

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