中式烹饪问题-咨询行家解决
中式烹饪培训、餐饮培训
简介: 1993年京广中心满福楼学习粤菜,历任打荷、炒锅。1997-年京味美食城任厨师长 结合川、鲁、粤菜的特点推出创新京味菜。2001年金苹果大酒楼 任行政总厨主管中餐、火锅。2004年金鼎轩酒楼 先后担任地坛、麦子店、团结湖、CBD、加工中心厨师长(期间考取北京烹饪大师称号)。2009鸿云楼饭庄任行政总厨经营清真菜。2011年同一首歌餐饮娱乐有限公司、金色阳光俱乐部任行政总厨。2015年花家怡园四合院店厨师长。本人对工作认真负责、有大型厨房、加工中心工作的经验。2017年年至今北京新东方烹饪学校任中餐教师主教粤菜。
中式烹饪培训、餐饮培训
简介: 职称:中国烹饪大师、十佳白金行政总厨擅长:大厨精英专业个人履历徐老师目前主授中餐热菜课程,同时兼任班主任,对于教学和学生管理,徐老师有独特的方法。在他所带的班级中,大部分学生是初高中毕业。在教学上,徐老师因材施教、深入浅出,课堂氛围轻松、活泼,对于接受能力弱的同学总是不厌其烦地手把手指导,同时还注重调动他们的学习积极性,确保每一位学生每堂课都能听得懂,都能熟练操作、都能当堂消化。和学生在一起,徐老师总是教导他们踏踏实实做人、勤勤恳恳做事。在北京新东方工作的三年多时间里,徐老师带的较早的一批学生已有不少在知名酒店做到主管、部长等职务,现在正在带的学生也在校内外大大小小的烹饪比赛中崭露头角。“我是一名烹饪教师,我会一如既往的秉承‘爱与责任’的教育方针、教好学生就是我的责任,让学子们有所作为就是我神圣的使命。”这就是徐老师,一名平凡而不平庸的厨师。
20课时 随到随学 一对一
课程简介:一、凉菜品种:凉拌木耳 凉拌锦菜 老虎菜 凉拌鸡丝 麻酱拌豇豆 大丰收 凉拌皮蛋 四川泡菜 小葱豆腐 香辣爽脆莴笋丝 花生拌芹菜 ?炝拌芽菜 酸辣黄瓜条 陈醋菠菜花生米 凉拌土豆丝 ?凉拌水晶肉皮冻 黑木耳拌洋葱 果仁菠菜 蒜泥茄子 凉拌杂菜 凉拌藕片 拍黄瓜 凉拌三丝 菠菜粉丝 凉拌腐竹 菠菜粉丝 白菜心拌豆腐 凉拌金针菇 糖醋心里美 卤花生毛豆 红油豆腐丝 香辣海带丝 香辣凤爪 泡椒凤爪 夫妻肺片 香辣口水鸡 手撕麻鸡 凉拌肺片 麻辣鸡丝(40多种凉菜的制作及实际操作 调味配比)二、老师手把手教学员配料 卤料(香料)配方 制作红油的配方 干调料的配比三、专用调料的功能功效和使用技术四、原材料的管理及进货渠道
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课程简介:汇四方早餐是 有限公司旗下的餐饮品牌,总部位于北京市,目前品牌在北京市朝阳区望京、日坛、松榆里等地有多家分店,深受消费者的喜爱和欢迎,赢得了市场的广泛关注和高度认可。汇四方早餐店内主打天津煎饼馃子、皖南风味豆腐脑、粥品、小菜、煎饺、包子、汤品等等美食,可以满足绝大多数食客们的用餐需求,所以品牌自面市以来就生意火爆,好评如潮。津煎饼馃子、皖南风味豆腐脑、鲜肉荠菜馄饨、八宝粥等都是汇四方早餐的招牌美味,其中皖南豆腐脑风味极其正宗,采用的是传统工艺手工制作,真材实料,营养丰富,底料非常丰富,一碗汤下肚身心都暖暖的了,所以对于许多食客来说一碗那是肯定不够的,浓浓的香味搭配着鲜美的汤水,真是令人食之难忘。汇四方早餐店内的煎饺也是广受市场的好评,刚做好的煎饺外皮也不会油腻,看起来色泽诱人,口感酥脆,里面的馅料口味丰富,风味鲜美,肉粒都是饱满鲜嫩的,口感更是无与伦比,口感柔软细嫩,十分正宗。汇四方早餐总部会为加盟商提供选址、装修、营销、培训和区域保护等等方面的指导和支持,非常适合零基础的创业者加盟选择,如果大家想要了解更加具体的汇四方早餐加盟资料,可以随时拨打我们的加盟热线或是直接在线留言咨询,我们的工作人员会为大家提供。
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获取价格餐饮品牌加盟的优缺点需要加盟商根据自己的实际情况和经营目标来综合考虑。如果加盟商具备一定的经营能力和市场竞争力,希望借助品牌效应快速进入市场,那么加盟是一种不错的选择。但需要注意选择口碑好、实力强的品牌,避免盲目跟从广告宣传或者加盟费用过高的品牌。同时,在经营过程中要保持灵活性和自主性,根据市场需求和自身实际情况进行调整和创新。
餐饮加盟的流程包括前期准备、寻找加盟项目、洽谈、签订合同、筹备开业和后期经营等步骤。加盟商需要认真选择适合自己的餐饮品牌,了解品牌的经营模式、市场定位和发展前景等信息。在签订加盟合同前,需要认真阅读合同条款,明确双方的权利和义务,并了解品牌的加盟费用、技术培训、经营管理培训等方面的内容。在经营过程中,加盟商需要遵守品牌方的经营规范和管理要求,同时保持灵活性和自主性,不断改进和创新,提高自身的经营能力和盈利能力。需要注意的是,加盟餐饮品牌需要谨慎选择,避免选择不良品牌或者虚假宣传的品牌。同时,加盟商需要具备一定的经营能力和市场竞争力,能够应对市场变化和竞争压力。
餐饮品牌加盟的风险主要包括经营风险、品牌风险、竞争风险、合同风险、技术风险、供应链风险、财务风险和市场风险等。这些风险需要加盟商认真评估,并采取相应的措施进行防范和控制。加盟商应选择有良好口碑和市场竞争力的品牌,进行充分的市场调研和投资预算,了解品牌的经营模式和加盟费用。在签订加盟合同前,应认真阅读合同条款,明确双方的权利和义务,特别是关于违约责任、保密协议等敏感条款。加盟商应选择合适的店铺选址,进行市场评估和风险预测,按照品牌统一的装修和形象设计要求进行装修。在经营过程中,加盟商应保持与品牌方的良好沟通和合作关系,遵守品牌规定,维护品牌形象。同时,加盟商应持续关注市场变化和品牌发展,不断改进和创新,提高自身的经营能力和管理能力。
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