润堂西点咖啡培训老师直接接听

400-029-09** 400-029-0997 转 16079
查看完整号码
扫码拨号
微信扫码拨号

蛋糕裱花班

请咨询 课时 | 任意时段 班型 | 小班 上课
课程学费： 一键咨询更多打折优惠课程获取报价
上课校区： 1个 (北京总部（朝阳校区）) 详情
免费预约
权益领取成功，请尽快到机构使用 权益详情可在 [个人中心-我的权益] 中查看
我知道了
课程内容

蛋糕裱花班

课程亮点

  • 专业指导

适用人群

  • 初级

目标收获

蛋糕裱花班

课程介绍

课程时长：

7天＋7天＋N天

第  一个7天是接受能力强的话，7天就可以学会

第二个7天是学完一个7天后，如果觉得没有学会，可以免费再重学7天

第三个N天是蛋糕抹面和裱花练习我们不算课时不收费，可以随时来校练习

针对人群：

开店就业

蛋糕裱花爱好者

裱花师、蛋糕师

上课时间：

三种选择

日常班周一到周五

周末班每周六日

业余班可根据自己时间约课。

上午9:30-下午16:30

课程优势：

3-5人精品小班，满员6-8人

99%实际操作

线上+线下双模式教学

当期学不会下期免费学

终身免费新技术更新

免费一对一创业指导

毕业后推荐工作

                                            课程内容

韩式裱花装饰系列：

韩式豆沙的制作、韩式裱花终点方向、十二色环基础知识的讲解、调色、配色的运用、成品组装、转换头的使用方法、渐变色花朵处理方法、花朵的形态分析与讲解、盛开花朵与花朵裱制区别、意式透明奶油霜的制作方法、接单的注意事项

韩式裱花花卉系列：

传统玫瑰、澳洲小腊梅、扶桑花、小山茶、马蹄莲、柳条、雪柳、自然系芍药、大花葱、绣球、甘菊、含羞草、小蓝盆、配花等

Ins风奶油蛋糕：

Part 1：超柔软戚风蛋糕胚体烤制；

Part 2：润堂香缇奶油夹心制作，淡奶油打发技巧；

Part 3：异型蛋糕的制作方法，蛋糕固定与打桩技巧；

Part 4：异型蛋糕抹面技巧，夏季蛋糕配送技巧；

Part 5：蛋糕成品装饰与组装。

网红手绘蛋糕：

Part 1：手绘蛋糕的特色以及设计思路；

Part 2：日常订单素材的转换以及场景设计；

Part 3：奶油霜的调色技巧；

Part 4：人物主次、场景（层次分析、服饰高低比例）；

Part 5：奶油霜的制作与转印，快手奶油霜的制作方法；

Part 6：手绘蛋糕工具的选择与运用；

Part 7：奶油霜抹面技巧以及转阴方法和注意事项。

首尔风奶油蛋糕：

Part 1：特调风味奶油夹心的制作

Part 2：多口味蛋糕胚体制作

Part 3：秘制库利夹心的制作

Part 4：快手蛋糕抹面技巧、奶油打发技巧、

Part 5：首尔风奶油蛋糕的装饰组装技巧

蛋糕抹面及配件装饰：

Part 1：圆形抹面、异型抹面、弧形抹面

Part 2：快速抹面、一刀收抹面

Part 3：贝壳边、公主裙边、海浪花边、爱心花边

Part 4：曲奇花、奶油叶子、U形花边、水滴花边

Part 5：奶油晕染技巧、奶油调色、花篮编织技法等

Part 6：艾素糖制作、蛋白糖、甘纳许滴落


校区

您可能还关注

看了此课程的学员还看了

    「润堂西点咖啡培训」是旋风美味(北京)企业管理有限公司在教育宝平台开设的店铺，若该店铺内信息涉嫌虚假或违法，请点击这里向教育宝反馈，我们将及时进行处理。

    机构评分

    环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0

    公示信息

    店铺名称：润堂西点咖啡培训

    单位名称：旋风美味(北京)企业管理有限公司

    账号名称：bjgrxd（186******20）

    所属城市：北京

    入驻时长：9年会员

    联系电话：400-029-0997 转 16079

    相关课程

    微信咨询

    返回顶部