汇集天下名菜,培养厨师精英
新东方烹饪学校老师直接接听
一对一授课
小班教学
零基础的学员
厨师双休班:教授炸,熘,爆,炒,炖等几十种烹调技法;同时还系统学习各种酒店流行菜肴、特色菜肴、花色拼盘、凉菜等。例如:香辣土豆丝,宫保鸡丁,清炒虾仁,京酱肉丝,干煸四季豆,回锅肉,麻婆豆腐等将近40道左右的菜品
精美作品
食谱本身并没有灵魂,不过作为厨师,你要想办法给它创造灵魂——托马斯 凯勒
用自我的感官去了解食物的味道,用自己的心去烹调
老师
简介:职称:中国烹饪大师、十佳白金行政总厨擅长:大厨精英专业个人履历徐老师目前主授中餐热菜课程,同时兼任班主任,对于教学和学生管理,徐老师有独特的方法。在他所带的班级中,大部分学生是初高中毕业。在教学上,徐老师因材施教、深入浅出,课堂氛围轻松、活泼,对于接受能力弱的同学总是不厌其烦地手把手指导,同时还注重调动他们的学习积极性,确保每一位学生每堂课都能听得懂,都能熟练操作、都能当堂消化。和学生在一起,徐老师总是教导他们踏踏实实做人、勤勤恳恳做事。在北京新东方工作的三年多时间里,徐老师带的较早的一批学生已有不少在知名酒店做到主管、部长等职务,现在正在带的学生也在校内外大大小小的烹饪比赛中崭露头角。“我是一名烹饪教师,我会一如既往的秉承‘爱与责任’的教育方针、教好学生就是我的责任,让学子们有所作为就是我神圣的使命。”这就是徐老师,一名平凡而不平庸的厨师。
简介:职称:烹饪老师、高级技师、中国烹饪协会会员擅长:两年制大厨精英重厨艺又重厨德,把这两条都做好了,才能成为一名合格称职的厨师,才能使自己在事业上走得稳、走得远。在北京新东方烹饪学校的烹饪大师队伍中,有这样一位厨师:厨艺上他力求精益求精,厨德上他恪守身体力行。平日里他时常这样告诫自己的学生:干厨师这一行,只有既重厨艺又重厨德,把这两条都做好了,才能成为一名合格称职的厨师,才能使自己在事业上走得稳、走得远。十几年的时间里,赵大师去过很多地方学习,如今慧心巧思的赵大师不仅精通浙菜、苏菜、上海菜、鲁菜、川菜等多个菜系,几十年来,他始终坚持着八大菜系的继承,并在菜品上推陈出新,他希望将烹饪文化发扬光大,打造出独特的中国烹饪饮食文化。如今的赵大师可谓功成名就,事业有成。誉满厨艺的赵大师从来不曾在这些灿烂光环下停滞自己追求的脚步,他深知对烹饪技能精益求精是烹饪职业精神的精髓,所以始终与时俱进,加强学习,不断提高技能水平,致力于中华饮食文化的传承,更致力于烹饪教育事业的传播与发展。
简介:2003年-2006年在山西晋祠宾馆担任厨师2006年-2008年在太原天一宫酒店担任主管2008年-2012年在太原海外海酒店担任主管2012年至今在北京新东方担任教师
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环境:4.0师资:4.0服务:4.0效果:4.0
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单位名称:北京市朝阳区新东方烹饪职业技能培训学校
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所属城市:北京
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