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课程简介:课程内容:1 、寿司基本知识,器具,寿司米饭制作方法2 、寿司常用酱料配方与制作方法;寿司材料的选购3 、各种寿司的制作方法与动手操作,掌握卷帘寿司,大小手卷寿司,军舰寿司,手握寿司,压模寿司等经典寿司种类达20余类以上,可衍生品种百余种卷帘寿司:肉松火腿卷帘寿司,青瓜蟹肉卷帘寿司,肉松大根卷帘寿司,玉米热狗卷帘寿司,火腿蛋黄卷寿司,虾仁蛋黄寿司,青瓜蛋黄卷帘寿司,香辣牛肉卷帘寿司军舰寿司:鳗鱼军舰寿司,蟹肉沙拉军舰寿司,三文鱼军舰寿司,飞鱼籽军舰寿司,火腿海菜军舰寿司,海鲜军舰寿司等大手卷寿司:肉松加州卷寿司,田园水果卷寿司,厚蛋烧卷寿司,鲜虾色拉卷寿司,三文鱼泡菜手卷,双色鱼籽大根手卷,蟹棒火腿青瓜手卷等小手卷寿司:火腿青瓜生菜手卷,三文鱼泡菜手卷,双色鱼籽大根手卷,蟹棒火腿青瓜手卷,肉松加州卷寿司,田园水果卷寿司,锦绣花手卷寿司等手握寿司:鳗鱼手握寿司,三文鱼手握寿司,腌肉芝士握寿司,烤鳗鱼手握寿司饭团寿司:鲜虾美乃滋饭团,芥末鸡肉饭团,田螺海鲜酱饭团,青瓜梅子饭团,火腿泡菜饭团压模寿司:三文鱼箱寿司,腌肉芝士箱寿司,烤鳗鱼箱寿司,魔芋煮箱寿司,棒棒虾箱寿司,八爪鱼箱寿司,蟹子青瓜箱寿司等创意寿司:浪漫樱花寿司,披萨寿司,锦绣花寿司,心心相印寿司,果蔬寿司
获取价格优秀的西餐教师应该有相关的教育背景和丰富的实践经验,取得过一定的成就。可以通过查看教师的简历、获奖证书、从业经验、专业证书等了解其资历和经验。
一般包括烤箱、搅拌机、平底锅、烤盘、压面机、发酵箱、电子秤、量杯和量勺等,这些设备基本涵盖了西餐料理中常用的烹饪设备和烘焙设备。
想要学习意大利面、牛排制作或披萨等,那么所需的时间就相对较短,一般在几个月左右。
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