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火锅鱼培训

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课程介绍

1.烤鱼分为：香辣烤鱼，麻辣烤鱼，泡椒烤鱼，蒜香烤鱼，豆豉烤鱼，酸菜烤鱼，

2.首先老师先交学员熬制红油烤鱼熬制，烤鱼酱的制作，炒制不同口味的汤料，学习各种汤料的配料。

3.原材料的识别以及选用，底料的制作技术，鱼的码味腌料技术，与的烤制技术，配菜搭配和炒制，不同味型的制作技术。

4.学员学习怎么腌制烤鱼，怎么处理鱼腥味，怎么改刀。

5.学员全过程亲手操作老师指导，学员通过反复练习，学会餐品的精髓

6.开店流程讲解，包括店面选址，人员配备，物资采购

7.学员亲手操作烤鱼装盘，码放，摆盘，美观，菜品搭配

校区

学员评价

  • 张

    张*生192****2596

    2023/09/19 报名课程：兰州拉面

    环境5师资5服务5效果5

    学校环境不错，课程满意

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    机构评分

    环境：5.0师资：5.0服务：5.0效果：5.0

    公示信息

    店铺名称：北京美味兴餐饮培训

    单位名称：北京美味兴餐饮管理有限公司

    账号名称：bjmwjcyglyxgs（133******60）

    所属城市：北京

    入驻时长：10年会员

    联系电话：400-029-0997 转 2438

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